2022年5月27日

先週の疲れもとれて

順調に作業を進めているが、

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今日はとても天気が良く、外がキラキラしている。
どうしよう、もう午後3時半なのに、どこか出かけたくなってきた。
街に出てドーナツでも買ってこよっかなー。




鯵のたたき定食。

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と言いながら、フォーカスされているのは、先日の陶器市で買った醤油差し。
当然ダンナに酷評されている。

この日の鯵は2種盛りで、右側が酢締めで、左はたたき。

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鯵は南蛮漬けも美味しいですね。

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頂き物の玉ねぎが強烈甘くて、まるで砂糖が入ってるかのような甘さの南蛮漬けになった。
玉ねぎおいしかった!ありがとう!

そういえば、カジキの南蛮漬けもおいしかったな。

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居酒屋で食べたアン肝がとても美味しかったので、それを目指して作ってみたけど、ダメだった。

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よくある臭みのあるアン肝になってしまった。
その店のあん肝は、ムースのようにふんわりしてて、臭みは皆無、魚介類とは思えないくらいだった。

アンコウの身の方は、軽めの煮付けに。

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鶏肉の塩焼き定食。

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あと、最近おいしかったのは、黒大豆ご飯。

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今、うちの玄関先に咲いてるこの花、なんて言うんだっけ。

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先日実家に行った時、トイレの中の花カレンダーの6月2週目あたりに載ってたのを見たんだけど、名前、忘れちゃった。
あとで電話して聞いてみよう。

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