2020年11月30日

難航したガマ口バッグは

こうなった。

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なんだか訳のわからないカバンになってしまったような気もするけど、私らしくていいのではないか、と思うことにしよう。

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帯は古いものでデリケートなので、おめかしした時に使ってもらうことを想定しています。
着物を着た時にもいいかも。

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南天柄もいい感じ。

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あとはがま口財布を2つ作って、今回は打ち止め。


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これもエレガント路線でいこう。




ゴボウの酢胡麻和えが美味しかった。

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胡麻酢と柚子はよく合いますね。
魚はタラの塩麹焼き。


牡蠣の蒸し物。

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あぁ、今シーズンは牡蠣を沢山食べよう。


ということで、翌日は牡蠣フライ、

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と、丸いもを擦って海苔で巻いて揚げたもの。

丸いもってなんぞや。
大きさはリンゴ大、テキトーに丸くて黒くて、味は大和芋ですかね。これも石川県の自慢の品らしい。
見た目が私の作るパンが小さくなったみたいな感じ、と思っていたら、ダンナも全く同じことを言ったので、そんな感じの外見を想像していただいて間違いないと思う。


久しぶりに作ったサツマイモと豚肉の煮物も美味しかった。

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2020年11月26日

また雲行きが

怪しくなってきましたね。
来月の中頃はどうなっているのかわからないけど、まさか東京との往来禁止みたいな事態にはならないだろうから、今日も粛々とカバン作っていた。
お天気の方も雲行き怪しく、1日どんより薄暗かったので、今日はご飯の写真だけ。


以前よりもモリモリ食べられない年頃になってきて、なんかご飯作りにも力が入らなくなってきたので、簡単な夕飯が続いている。

下仁田ネギの肉巻き。

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我が家では地味に好評なおかず。


超簡単に、アジの塩焼き、

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なんだけど、このアジがとても美味しくて、干物のような凝縮された味がした。
石川産の鯵とはこういう味なのか、もう一度味の検証をしてみたいと思い、昨日また買ってきた。


スーパーで、最近あまり食べないなーと思って手に取ってしまったので、戻すのも気が引けてそのまま買ってきたチリメンジャコ。
久しぶりのじゃこサラダは

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やはり美味しかった。


レタスと油揚げの煮物、というか、お浸しというか。

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白いおから煮の研究は断続的に続いていて、これは

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醤油の代わりに塩麹を使ったもの。
具が多すぎて白いかどうかわからなくなってしまった。


あと最近美味しかったのは、やっぱカブのぬか漬けだな。

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2020年11月24日

もう1つ、がま口バッグは・・・

201124_1.jpg全然ダメ。
柄の出し方がダメ。
しかも、この柄はあのエレガントな口金に合わない。
なんでこの帯を使ってしまったのかなぁ・・
この後、ハンドルも取り付けてしまったし、内袋も出来ているけど、ここは思い切ってボツ。
作り直しだ。

うぅ、計画が狂う。



ブロッコリーのパスタ2つ。

ブロッコリーとサルシッチャ。

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ひき肉と塩やハーブ、香辛料を練っただけのものをサルシッチャと言ってみた。
美味しかったです。

ブロッコリーとチーズ。

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自家製パンを使ってコロッケサンド。

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スーパーで買ったコロッケは味が濃いので、私の味無しパンにはぴったりだった。

一緒に、家にあった野菜をなんでも入れたスープ。

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ここでもブロッコリー。
ブロッコリーの美味しい季節ですね。

2020年11月21日

南天柄のがま口バッグ。

201121_1.jpg口金の長さは21センチで、大きさは、時々作ってるミニボストンとほぼ同じ。
ストラップは、斜めがけできる長さではなくて、短めの肩掛けにしようかな。
裏面にも同じ帯を使っているので、あまりガツガツ使うことはオススメしない。エレガント使用でお願いします。

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これは鯖江のおばちゃんが持ってきてくれた南天。

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「そろそろ死ぬんや〜」とか言ってたけど、まだまだ元気そうだった92歳。

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玄関先でこれを花瓶に生けるときも、大声で物凄い細かい指導が入った。
道行く人に丸聞こえじゃん・・・



夏に焼いた発酵種を使ったパンが大変美味しかったので、今回はレーズン種を仕込んで作ってみた。
まずこれは、元種を作る途中に派生したタネを使った柔らかパン。

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ふわふわしてたけど、塩が少なすぎてイマイチ。

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本番はこちら。

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見た目は前回と同じようですけど、なんかあんまり旨味が感じられない。

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発酵種で焼いた方が、酸っぱいけど旨味があった。
よし、もう一回やってみるか。
もう冷凍庫いっぱいなんですけど。


2020年11月17日

こんな素敵な口金

がありましてね。

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新品ではありません。

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と言っても使った形跡は無いので、デッドストックみたいな物だと思う。
こういうのを買おうと思ってもどこで売っているか分からないし、買うとかなり高いはず。
それをタダで譲って貰ったので、私もリーズナブルに販売しなくてはなりません。
結構キズがついてはいるけど、気にしないで作ってみよー。



これ、ブリおろし、

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という料理名だったのですね。
大根も甘くなってきたし、脂少なめのブリでも美味しかった。

かしら芋の煮物。

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昨日はカニ!

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魚屋さんが忙しそうだったので昨日は自分で茹でたんだけど、うまく茹でられて、というか、いいカニだったみたいで、とても美味しかった。木ノ実みたいなホクホクした味、とでも言いましょうかね。

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豚汁が濁って不味そうだけど、自分の記録だから載せちゃおう。

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今日のお昼は豚汁定食。
これに納豆がつきまして、我が家の定番お昼ご飯。



2020年11月14日

通常なら

イベントが終わったこの頃は、疲労により寝込んでいるはずなのに、今回は未だ体調を崩すことなく平穏な日常を過ごしている。おかしいな。今回はこのまま切り抜けるのか?

そういうことだから、すでに次のイベントに向けてカバン作りを始めている。
次回は、来月12月16日から21日まで、2月にもやった吉祥寺のギャラリーを借りて、2月と同じくonomickさんと一緒にポップアップショップをやります。
1ヶ月しかない上に、その間に家の用事等もこまこまとあったりで、あまり作る時間がなく、緊張感があるのも体調を崩さない要因になっているのかも。


今日はご飯の写真しかなかった。


サンマ、久しぶりすぎて、どうやって食べてたのか思い出せなかった。
頭と内臓は取って焼いてたんだっけ。忘れてそのまんま焼いちゃった。

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残念ながら期待したほどの味ではなかった。


この季節といえば牡蠣も期待大!

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なのに、これもまた牡蠣の味が淡白過ぎてイマイチ。


これならイカの方が濃厚な味で美味しかった。

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久しぶりにチキンキャセロール。

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これは自分の味付けが淡白過ぎた。


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割と美味しかった副菜は、
かぼちゃの煮物。

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蓮蒸し。

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治部煮。

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今日のランチコーナーは、
ナポリタン。


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2020年11月11日

現代人らしく

デザインフェスタ中にもfacebookの更新をしていたので、すっかりご挨拶は終わったものと思い遅くなりましたが、ここにも記しておきます。
ご来場ただきました皆様、お買い上げいただきました皆様に、心より御礼申し上げます。
どうもありがとうございました。


出店ブースは所々歯抜けだったので空間が広く見えますが、見たところ、客の入りは普段と変わらなかったように思う。
こんな感じ。

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若い人はあんまり気にしなくても大丈夫だもんね。

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中年な私は厳重に感染対策をしたおかげで、売り場はなんだかいつも以上にごちゃごちゃ、というか、汚い。

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誰も気にしてないならビニールも取っちゃおうかと思ったけど、いちいち外すのもめんどくさくなって、結局このままにしておきましたが、

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こんな見にくい状況でも手に取ってくださったお客様に、重ねて感謝申し上げます。


若者が普段通り元気で楽しそうでよかった。

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つくづく、世の中は若者のためにあるんだなぁ、と思う。

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今回も実家に泊まっていたんだけど、月曜日のお昼ごろ家を出て、いつも通り蔵前に行って材料を買い足し、御徒町に移動して、稼いだお金で靴を買って、上野から新幹線に乗って帰ってきた。
楽しい3泊4日だった。
東京はいつでもどこでも祭りです。

行ってる間にカニ漁が解禁になったので、今週は一度くらいカニを食べようかね。

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2020年11月 5日

これも感染対策、

ですかね。

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お買い上げの方へのオマケを用意しました。
それほど多くはないので、カバンやお財布等を買っていただいた方が対象。
手作りマスクブームは既に終わっているのかもしれないけど、変わったマスクしてると話のネタになりますでしょ?
地元のデパートで、地元繊維会社の作ったファスナー付きのおかしなマスクを買って、お気に入りで使っていたんですけど、何度かお店の人とかに「あらファスナーついてるのね。」とか話しかけられて会話が弾んでしまった。
じゃあ私もファスナー付きマスク作ればいいじゃんね。得意分野なはずよね。


明日、東京に行きます。
デザインフェスタの様子などはfacebookにて報告しますので(忘れなければ)、よろしければそちらもご覧いくださいませ。
HPのトップページ左下あたりにfacebookに飛べるボタンが付きましたので、そちらからどうぞ。

ちなみに、ショップページも変わりました。というか、只今改造中。
まだ全然ダサいんですけど、そのうちいい感じに体裁を整えようと思います。




2020年11月 4日

感染対策中。

201103_1.jpg全ての商品にビニールをかけて展示するつもり。
で、売れた場合には新しいビニールに入れて替えて渡せばいいのかしら。
それとも今時はビニール袋禁止だから、紙袋で渡すのか。
感染対策もしなくてはいけないし、環境配慮も強いられてるし、ほんと、ややこしい昨今ですわ。

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ガンドぶりの照り焼き。

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脂の少ない筋肉質な身にぴったりな調理法だった。


車麩の煮物。

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お麩は味が染み込むのに割と時間がかかることを、次は忘れるな。



久しぶり過ぎて名前もお忘れでしょうが、私、チキンティッカマサラと申します。

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以前はもも肉で作っていたが、レシピ通りに胸肉で作ったらとても美味しかった。


ブロッコリーのポタージュは全然美味しくなかった。

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茹で過ぎが原因のようだ。コリコリくらいでミキサーにかけるのが正解らしい。

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お昼ご飯のホタテと卵のチャーハン。

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夕飯の写真も飽きてきたので、お昼も記録してみようかしら。
麺類、チャーハン、豚汁定食あたりのローテーションなんだけど、写真に撮るとなると少し頑張るのかもしれない。

2020年11月 2日

これはおいくら?

201102_1.jpgのサムネール画像
先日のジーンズガマと同様に革の使用量は少ないし、今回は裏面もポケットのないシンプルデザインなので、

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8,500円、というところかな。

何度も言って恐縮ですが、この生地マジ美しい。
次はジーンズ合わせじゃなくて、革と組み合わせた大人デザインで作ってみようと思う。
そしたらもう少しお高くなるけどね。


デザインフェスタが近づいてきました。
こんな折の強行開催なので、きっとお客さんも少ないだろう。
商品もいつもより少なめで身軽に行こう。
最近はすっかり田舎者なので、上京することだけですでに大イベントで、カバンが売れるか売れないかなんて、あまり気にならなくなってきた。
早めに店じまいして、デパート寄って帰っちゃおっかなー、みたいな感じ。




カレイのおろし煮。

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新潟産の大きなひらたけしめじをよく見かける。美味しいですね。

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かますの塩焼きにちょっと手間かけてみたのに、

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焼き過ぎてパサパサになってしまいました。


寒くなってきた。
となると、鍋。
まずは副菜的に一人鍋。

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翌日は大鍋。

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鶏鍋です。

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家の中が寒いので、鍋がありがたい。