2019年12月24日

あまり年の瀬感もなく、

普通に作業をしている。

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今月は極端に作業時間が少なかったから、部屋にこもる感覚を忘れないようにね。


先日実家に行った時に、ケーキを作ろうと思ったけど、あの家には電動ホイッパーは無いので、共立てを自力でやって、それが割とあっさりと出来て、しかも焼く前の生地の仕上がりはなかなか良かったので、もう一度やってみようと思い、手動で共立てのケーキに挑戦。

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このなにげなマーブル模様はどうしたことかしら。

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生地は、電動ホイッパーを使った時より、むっちり噛みごたえのある仕上がりになって、これだったら3枚に切ればよかった。
ボールが小さかったから、うまく空気を入れ込めなかったのかも。

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先日作ったシナモン風味のキウイのコンフィチュールががいいアクセントになって、美味しい。

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ちなみに、実家で作ったケーキは、焼いてる途中にオーブンが壊れて、コンセントから発火。危うく壁を焼くところだった。ケーキはその後オーブントースターに入れて、すぐに焦げ始め、その後無水鍋に入れて、なんとか最後まで火を通して食べましたが、まぁ、散々なものとなりましたよね。当然。



昨日は、黒鯛と甘エビのお刺身。

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今年も我が家の目の前で、可愛いクリスマス。

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