2019年12月27日

去年の日記によると、

私はいつも年末になると疲れて体調を崩すらしいので、今年はこの後大晦日まで、特別なことををせずに過ごすことに決めた。
もうすでに膀胱炎の症状が長引いているし、ちょっと喉も痛くなってきた。
大掃除もせず、おせちに全力投球もせず、毎日昼寝をしながら、のんびりねこちゃん小物でも作りながら過ごそうではないか。

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と、宣言するまでもなく、すでに力のこもらない日々を過ごしているので、夕飯も冴えないことが多く、昨日は野菜炒めと

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こまこま残ったおかずの盛り合わせ。

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手前から時計回りに、
蕪の千枚漬け風、真子の昆布巻き、おから煮、サツマイモのサラダ、でござます。


今日なんかもうピザ頼んじゃうもんね。




早朝の、まだ人けの無いせせらぎ通り、

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ではなく、25日クリスマスdayの、お昼前。
金沢、人、いねぇ〜。












2019年12月24日

あまり年の瀬感もなく、

普通に作業をしている。

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今月は極端に作業時間が少なかったから、部屋にこもる感覚を忘れないようにね。


先日実家に行った時に、ケーキを作ろうと思ったけど、あの家には電動ホイッパーは無いので、共立てを自力でやって、それが割とあっさりと出来て、しかも焼く前の生地の仕上がりはなかなか良かったので、もう一度やってみようと思い、手動で共立てのケーキに挑戦。

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このなにげなマーブル模様はどうしたことかしら。

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生地は、電動ホイッパーを使った時より、むっちり噛みごたえのある仕上がりになって、これだったら3枚に切ればよかった。
ボールが小さかったから、うまく空気を入れ込めなかったのかも。

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先日作ったシナモン風味のキウイのコンフィチュールががいいアクセントになって、美味しい。

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ちなみに、実家で作ったケーキは、焼いてる途中にオーブンが壊れて、コンセントから発火。危うく壁を焼くところだった。ケーキはその後オーブントースターに入れて、すぐに焦げ始め、その後無水鍋に入れて、なんとか最後まで火を通して食べましたが、まぁ、散々なものとなりましたよね。当然。



昨日は、黒鯛と甘エビのお刺身。

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今年も我が家の目の前で、可愛いクリスマス。

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2019年12月22日

JAの直売所には

魅力的な野菜が、魅力的な値段で山盛りなので、いつも買い過ぎる。
先日は、小ぶりで硬めのキウイがどっさり入った袋が350円で、おそらく加工用だろうけど、とても見過ごすことはできずに買って来た。
案の定、生で食べるには酸っぱ過ぎたので、コンフィチュールを作ってみるか。

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1回目は煮詰め過ぎて失敗。

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この後に作った2瓶目はなかなかいい感じにできた。が、写真が無い・・・


今日はお料理ネタのみで失礼します。

スズキの塩麹やきの夕飯。

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ローストポーク。

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肉に乗っかってるドロッとしたものは、一緒に焼いた玉ねぎ、りんご、柿などを白ワインで煮詰めた、いわゆるグレイビーソース、のつもり。

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鯖の照り焼き。

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久しぶりに作って、失敗。
かなり薄味になってしまったが、魚が美味しかったからセーフ。

頭芋を煮たのを揚げたもの。

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今日はもう疲れちゃったから、鍋だな。
寒くなって来ましたしね。
冬至のかぼちゃは買い忘れました。


2019年12月19日

またまた東京に行ってて

昨日帰って来た。
これでしばらくは実家に行く用はなさそうだけど、これから年末は、大掃除や正月準備や、冬の美味しい海産物を食べまくるなど、それはそれで忙しい。

今日はいつものように、玄関前の松葉を掃き、買い物に行き、これから昼寝かな。


新幹線の席は通路派なので、いつも、景色をみるよりは本を読むか寝て過ごすんだけど、昨日の帰りは空いていたので、っていうよりも、疲れすぎて気持ち悪くて本なんか読めなかったし、眠れもしなかったからなんだけど、窓側に移動して景色を見ていた。

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軽井沢あたりだったから、浅間山ですかね。

トンネル続きの山あいを走り、

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日本海側に抜けた糸魚川辺りでは、結構海の近くを走る。

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天気がいいと能登半島が見えるんだけど、昨日は長野の山を抜けると曇天に変わっていた。

金沢に行くときは3列シート側の景色が面白いですよ。
そして偶数号車ね。トランクスペースがあるから。


先週の夕飯。
鳥の照り焼きとか、茶碗蒸しとか。

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久しぶりに天ぷら屋に行ったら、なかなかこれだけのものはお店では買えない、と言う、大きくてずっしり重い、能登のしいたけを2つだけくれたんだけど、ごめん、調理に失敗して、その美味しさを台無しにしてしまいました。

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2019年12月12日

ひと月ほど前に、

ということは、デザインフェスタの前に作り始めたショルダーバッグが、ようやく形になってきた。

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ま、いつもの形ですけどね。


昨日、お昼に外で食べた鯛のポアレのソースがとても美味しかった。
魚介のスープとマスタードと、たぶんシナモンが入っていたんだと思う。
で、今日のお昼は、ありあわせの材料でパスタにして、粒マスタードがあったからそれも入れて、昨日のマネしてシナモンを、と思って手にとった瓶がカルダモンだったのでそれを入れたら、それでもなんだか美味しくなった。

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昨日の夕飯は、特にメインの無い献立で、
ヒラマサのお造りと、肉じゃがと、

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白菜、人参、蕪、レタス、ちくわ、のサラダ。

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白菜が美味しくなってきた。
そろそろ鍋もいいかもな。

2019年12月11日

またしても東京に行ってて

昨日帰ってきて、今度こそ金沢は極寒になっているのだろうと思っていたら、やっぱり寒くなかった。どうしたんだ金沢、もっと頑張れ。

実家に行く度に、お姉ちゃんのとこに来ているセールのお知らせハガキを貰っては買い物に出かけ、前回はダウンベストを、今回はコートを買ってしまった。東京に行くだけでお金かかるのに、買い物なんかしている場合ではないんだけど、だって、東京にはモノが溢れているんですもの。

久しぶりに、かつてのジョギングコース、靖国神社の前を通ったら、

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イチョウの木がきれいに黄色くなっていた。
そして、やっぱ東京の空は青いですね。


先週、出かける前の夕飯ですが、今年初の蟹。

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だけど、地元の蟹がちょっと高かったので、これは鳥取産。
身がたっぷりで、味も良く、美味しかった。

ダンナは、こういう形で食卓に出されるが当たり前と思ってしまっており、

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先日うちの実家で、ドン!とカニの姿そのままのモノが出されて、戸惑っていた。
おぼっちゃんにはちょっと難しかったようだ。

里芋とか、生麩とか、かぼちゃとかの煮物。

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赤軸ほうれん草の胡麻和え。

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2019年12月 5日

こんなパスケース

191205_1.jpgが欲しい、と言われて作ってみたんだけど、こんな感じ? あってる?

普通の勤め人男性が使いそうなパスケースを目指して、模様や飾りは一切無し。
柔らかめの革を使ったこともあり、ちょっとジジくさくなっちゃった感がある。



シイラのムニエル。

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タコとラディッシュのマリネ。

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無駄にテラテラしてしまったレバーソテー 。

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味は照り焼きタレ風。


真鱈の子の昆布巻き。

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年をとってきて、以前と同じような量で作ると食べきれないことがあって、この日も前日の残りとかあって、あれこれ品数の多い夕飯になった。

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2,3日、断続的に雨だのアラレだのが降って、雷も鳴って、寒いんですよ。
さっきちょっと青空が見えていたのに、

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またバラバラと何かが降ってる音がする。
今日はバスに乗って買い物に行こうかなー。



2019年12月 3日

再び東京に行っててさ、

昨日の夜、金沢はどんなに寒くなっているんだろう、とドキドキしながら帰ってきたら、それほどでもなかった。
午前中に、家の前にだらしなく散らかった松の落ち葉を掃除して、買い物やクリーニング屋に行って、燃料屋に灯油代を払いに行ったら年末らしくクジ引きをやっていて、3等のティッシュ5箱をもらった。
午後になってアラレが降って、気温も下がってきた。
が、寒い金沢が楽しい。


4,5日前の夕飯。
タラと頭芋の煮付け。

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ラディッシュの葉のペペロンチーノ。

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ラディッシュのカブは後ろのサラダの上に。

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実家のネコが、にわかに菊の花に近寄ってきたと思ったら、

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どうも、3ゲロして、葉っぱ食べてスッキリしたかったらしい。
この葉っぱは食べられないと、すぐにわかったみたいだけど。

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うぅ、気持ち悪りぃ、って顔ですか?


ネコちゃん抱っこしてグルグル振り回したのが原因だったら、ごめん。