2018年8月16日

いよいよ本当に

引っ越すことにしたのですよ。
引っ越す引っ越すと言い続けてもう4年くらいなりましょうか。
ようやくその時が来た。来る。

先日も要らない帯地などを片ずけながら、使わないけど捨てるのがもったいない帯でクッションカバーを作り始めてみたりしたけど、ハッと気が付いて「こんなことをしてる場合ではない」と、また作りかけのまま放置。

しばらく製作関係の写真は無しで、晩ご飯だけ記録していきます。
ご飯も徐々に手抜きとなっていくのだと思うけど。


夕方、今日は美味しい魚が食べたい、と思って吉池に買い物に行った日。
カツオのオリーブオイル和え。

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イワシやカツオをオリーブオイルと唐辛子、にんにく、ローリエなどでコンフィにすると美味しいじゃん、それと同じ材料を全部ナマで食べたわけで、当然美味しかった。

この日の食卓はこんな感じ。

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後ろに見えるイナダのカルパッチョは材料不足につき、いまひとつだった。


翌日はそのカツオとイナダを半ナマに焼いて、ニンニク醤油で。

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秋鮭(もう秋鮭になってた)は粕ずけにしておいて、何日か後に食べた。

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昨日はチキンカレー。

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2018年8月10日

このカバンに

見覚えは御座いませんか。

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結構前に作ったもので、しばらくは店に並べていたけど売れなかったし、そもそも自分でもちょっと形に自信がなかったので、その内に披露しなくなってお蔵入りとなった。
そろそろ崩して生地と金具だけでも再利用しようかと思ったんだけど、引っ張り出して見たら結構綺麗に作り込んでいて壊すのがもったいなくなったので、少々形をして変えて自分で使うつもり。


鳥の唐揚げ。

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あぁ・・・心の底から美味しい。


豚の角煮。

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チキンカレー。

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暑くて体力消耗するから、肉食べなくちゃ。


ビーツ入りのブラウニーを焼いてみた。

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オーブンで丸焼きしたビーツをピュレ状にしたものが100g以上入っている。
普通のブラウニーより微妙に赤みがかっているのがわかります?

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ビーツ入りのブラウニーのウリは、モイスティなのと、カロリーが低いことらしい。
ややビーツの土臭い香りがするけど、チョコレートの味が強烈なので、言われなければビーツが入っている事はわからない。
でも、わざわざビーツを買ってまで作るものでも無いな。

2018年8月 7日

真夏のデザイン・フェスタ

が終りました。
お越し頂きました皆さま、お買い上げ頂きました皆様に心より御礼申しあげます。

通常の春秋のデザイン・フェスタよりも出展数も少ないし、来客数も少なかったようだけど、その分、わりと気軽にブースを離れて周りのお店を見て回る事もできたし、トイレも全然並ばなかったし、お隣のブースの人や知り合いの出展者の人と喋ったり、ちょっと気楽な感じで良かったかも。ま、その分売り上げはいつもより少なかったけど、楽しかった。


お客さんにマフィンを頂いたりしたし。
どうも有難うございました。スモークサーモンやチーズの入ったお食事系マフィンがとても美味しかった。これはそのうち真似してみよう。

イベント終了後、会場を出ると、埋立地のくせにいっちょまえにセミが鳴いていてた。
そういえば、夏にここに来るのは初めてだった。


そして今日はもう立秋ですね。ほんと、夏はあっと言う間だ。


最近の、主にカツオ、な夕飯。

焼き茄子と鰹のタタキのニンニク醤油がけ。

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ゴボウの素揚げ、

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片栗粉と小麦粉を絡めてあるから正確には唐揚げ。これは本当においしい。


豚肉と野菜の中華風。

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鰹のタタキの残りで酢の物。

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刺身用のカツオの表面をフライパンで焼いてタタキ風。


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その他は、ゴーヤのおひたしとポテトサラダ。


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2018年8月 5日

イベントに出展します。

真夏のDESIGN FESTA 2018
2018年8月4日(土)、5日(日) 11:00〜19:00
東京ビッグサイト 東4,5,6ホール 
ブースNo. Cー78

2018年8月 2日

この2,3日は

がま口の修理をして、実家の用事を手伝って、ネコちゃんのポーチを作って、って感じ。

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毎日暑過ぎて常に疲れている。スキがあれば横になりたい。

今週末も暑いようだけど、デザインフェスタに出展します。
今回も、試作品とか、参考までに手元に置いておいたものとか、長く売れ残ってしまったものとか、自信の無いもの等をセール価格で出します。少し家の中を整理したいので、いつもより多めにセール品を用意します。デザインフェスタにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。


イワシの蒲焼き。

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キュウリの酢の物。

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この器、永楽得全のキズ物で安かったんだけど、とてもいい感じで気に入っている。
大きさも使いやすい。


鯵のフリット。

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ビーツの酢漬け、チーズとクルミ添え。

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ビーツの美味しさをそれほど理解しているわけでは無いんだけど、イギリス人になりたい私としては、是非ともビーツをマスターしたいと思うのですよ。


鶏肉の塩焼。

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2018年7月29日

ま〜ったりした

日曜の午後ですよねぇ。
昨日の雨のあとで、外はまたじっとり暑くなった。
何のやる気も出ないんですよ。

なのですが、先日預かったがま口のお直しを始めた。

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ずいぶん前にお買い上げ頂いたものなんだけど、内側の生地が傷んできたという事なので、張り替えてみることに。

勝手に写真を載せてしまってすみません。が、このいい感じの生地の変化を是非見ていただきたい。

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この龍は最初は黄色か金色だったんですよ。それが、表面の黄色か金色の糸が全部取れてしまって、地の下書きみたいな織地が出て来ている、という状態。
それでも綺麗に柄が残っているのが面白い。

綺麗にお使いいただきましてありがとうございます。(飲食店のトイレに書かれている言葉みたいですけど)

全ての生地がこういう経年変化をするとは限らないけど、多少表面の糸が擦り切れてきても面白い変化をするものもあるので、そこらへんも楽しんで頂きたいと思います。



最近食事の写真がイマイチだ、ライトの位置はここで、この位置から撮れ、と、ダンナから指導が入った。

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どうでしょう?

こんな感じ? なんか変わった?

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これは豚肉の味噌漬け焼きです。


エンサイなる野菜のナムル。

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ありあわせの野菜の冷やし炊き合わせ風。

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料理の写真を気に掛けてくれるのも嬉しいんだけど、それよりトップページの更新ができないことのほうが重大なんですよ。
それ、やってくれません?

2018年7月27日

東急ハンズの

イベントが終わりました。
殺人的な暑さの中をご来店いただきました皆さま、お買い上げ頂きました皆様に、心より御礼申しあげます。

今回は初めての会場だったので、当然写真を撮ってきて然るべきなのに、3日間カメラを忘れ続けました。
何故なら、実は搬入で失敗し、設営時に商品が届いていないかも、という大失態をかましてしまいまして、あちこちに大ご迷惑をかけて、なんとか普通に設営に間に合ったのですが、こういうのって、ほんと、もう死んじゃおっかなー、って感じじゃないですか。
本当はこんなことは公表したくないんだけど、自分でもこの事を忘れない為に、ここに告白致します。

初日はそのショックで、つづく二日間は、とにかく暑くて暑くて何もかもどうでもよくなって、という訳で写真は無い。

昨日辺りから少し涼しくなって過ごしやすくなった。と言っても30度は超えてるけど、その前が激しかったから、30度ではもう涼しくて涼しくて。
来週の土日はデザイン・フェスタなんだけど、このくらいの気候だといいなぁ。



昨日の夕飯は、鮭フライ。

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オクラとモロヘイヤのゴージャス冷奴。

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2018年7月25日

イベントに出展します。

2018年7月23日(月)〜25日(水)
東急ハンズ 新宿店 2F  「アクセサリー&クラフトマルシェ」

2018年7月22日

明日から

イベント出展なのに、今日もお料理ブログです。


ナスのカルパッチョ風。

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ハーブっぽいものなかったのでシソの葉だし、オリーブオイルも少なめ過ぎて、いまいち。

いつもの何でも入ってるサラダ。

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メインはパスタだったんだけど、おいしそうな写真が撮れなかったのでパス。


野菜の肉巻き。

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中身はピーマンとジャガイモ。肉巻き型になった我が家の青椒肉絲、って感じ。


豚肩ロースのソテー。

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にんにくと塩胡椒味。
豚肉とゴーヤーは合いますね。


今日は東京も36度くらいになるらしい。毎日本当に暑い。ニュースで不要不急の外出を控えるように、とか、室内ではためらわずにクーラーを使え、とか言ってるので、素直にクーラー使ってます。
そんな中、今日は夕方から搬入。
あー、荷物ちゃんと届いていますように・・・


2018年7月18日

イベントが

近付いてきたので、いつもどおり落ち着かなくなってきた。
今年は全然出稼ぎに出てないので、久しぶりで動揺しています。
今回は三日間という短期だし、近場なので楽なはずだ。落ち着け。



アジフライの夕飯。

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キュウリと玉ねぎとディルの入ったタルタルソース。

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あとはニンジンのサラダとか。

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最近ニンジンが余り気味。またポータージュでも作るか。

プラムが残ってたから昨日再びプラムケーキを作ったし、牛乳も余っているので次はプリンを作って消費したいし、こんなときに限ってキャロットケーキの優先順位が低い。



今日は写真が少なかったので、何故かベランダの写真を。

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もみじがモリモリなの。



2018年7月15日

今日はキーホルダー作り、

なので、また写真は無し。

今年もプラムの季節がやってきたので、プラムケーキ。

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酸っぱくて美味しい。

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サワラの塩麹焼き。

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人参のすり流し。

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人参と玉葱とセロリを煮てミキサーにかけたものを出汁で割った。



久しぶりに御徒町の吉池に行って、いろいろ魚を買い込んできた。

まぐろ、かつお、ほや、のタルタル。

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見掛けだけはカッコいいんだけど、味はイマイチだった。
魚の味がよく分からなかった。レモンやワインビネガーを入れ過ぎたのかも。


翌日はまぐろの中落ち丼。

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ホヤとキュウリの酢の物。

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毎日強烈暑いんですよ。そんな中をちょこちょこ出かけたりしているのです、なんかすごく疲れてて、文章なんか考えられなくて、結果、こんな箇条書きな日記になってしまいました。




2018年7月10日

夏だねぇ。

以前は暑くて嫌いだったけど、どうせあっという間に秋になるんだから、この暑さと日の長さを大事にしなくては、思えるようになったのはここ数年。そう思えるまで半世紀近くもかかった。

ワールドカップやってるじゃん。ダンナが夜中3時からの試合をよく見てるので、時々私も目が覚めて、それは朝の4時過ぎが多いんだけど、今ってその頃はもう外が明るくてなり始めてて、なんだかステキ。と言ったら、もともと夜行性のダンナは、夜が明ける時間は絶望的な気持ちになるらしい。

ちなみにワールドカップは、当然イングランドを応援しています。it's coming home.


小物作り。

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安く買った解凍もののカツオを、ツマで一生懸命盛り上げました、みたいな一皿。

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青椒肉絲。

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夏になると中華なおかずが美味しい。


カボチャのサラダ。

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2018年7月 6日

只今は

毎度お馴染みのネコちゃん小物を作っておりますが、いつも通り目新しいことは無いので写真は無し。雨降ってて暗いしね。
何も考えずに、というよりは別の事を考えながら、手だけ動かしていればいいので、これはこれで楽しい。
別の事とは、今日時間が余ったらケーキ焼いちゃおっかなー、とか、夏休みごっこの計画とか。


ホヤの酢の物。

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前回食べたものより新鮮だったのか、美味しかったな。
この鼻に抜ける甘い香りが特徴なのかね。味の無い、香りだけの甘さとでも申しましょうか。ちょっと人工甘味料っぽい甘さなんだけど。

メインは回鍋肉。

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昨日は鶏の塩麹焼き。

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下に敷いてある野菜はズッキーニとクルミのサラダ。

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レモンとタイム風味なんだけど、これが結構鶏肉と合ってた。

ところで、最近この皿使い過ぎですよねぇ。


野菜の揚げ浸し。

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2018年7月 4日

天気の良い日が

続いているので、この際にまだ洗濯をしていなかったコーヒー袋を洗った。

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そしたら塗料が洗い流されて、ここが見所、と思っていた、エルサルバドル、という大きな文字がほとんど消えてしまったではないですか。さらに硬めの生地感もなくなって、結構ふにゃふにゃ。
前回洗った時って、洗剤は入れなかったんだっけか、それかデリケート洗いで回したとか。忘れてしまった。単に元々の生地の違いかもしれないけど。
ま、これはこれでこの柔らかい感触を生かした使い方を探せばいっか。


野菜のナムルと、焼きナスと餃子。

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ダンナも家で一人で仕事をしているので、ニンニクの入った餃子を月曜日でも平気で食べる。


イワシのミョウガ巻き。

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ミョウガのほかは大葉、万能ねぎ、生姜、味噌。なめろうと一緒です。
魚が良かったようで美味しかった。
魚が新鮮だと仕上がりも美しい。

ハムのマスタードマリネ。

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2018年7月 2日

ホームページの

トップページが更新出来なくなって久しいですが、自分ではどうしていいのかわからない。
当面のお知らせは、ブログページのアタマに出しておきます。


お財布と小銭入れ。

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ようやく使えそうな小銭入れになった。
確か前回はマチの高さが低過ぎて、ファスナーを開けた時に小銭がこぼれ落ちてしまう、という不具合があった。それでマチをもう少し高くしてみたら、これは大丈夫そうだ。

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カードも入る。
もちろんお札も折り畳めば入るので、これ一つでもお財布として用が足りるとは思う。

もう一つは外側にカードが入る。

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これもシンプルで良いかも。

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私にしてはきれいに出来た方だと思います。



毎日30度越えの暑さが続く。
こんなもん食べたらますます汗をかくんだけど、カレーです。

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ひよこ豆が無かったのでレンティルと花豆を入れたら、いつもより少量でお腹いっぱいになって、食後動けなくなった。


冷やしナスの煮物。

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豆腐の素揚げは油断したら焦げちゃった。

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2018年6月27日

今日は

仕掛かりだったこのお財布を

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完成させて、あとはまだ研究中の小銭入れの続きをやろっと。


いつものようにケチな私は、いそいそと魚の切り落としやアラを買ってきて、
メカジキのソテー。

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失敗。
パックを開けて見たら血合いの部分が多くて、そういうことか・・・
メカジキの血合いは、臭いわけではなかったけど、別に美味しくはなかった。

なので、写真は添えてあるリンゴみたいなものにフォーカスしてますが、これはビーツ。
先日館山で買ってきたしましまビーツが一つ残っていたので、オーブンで焼いて皮を剥いて見たら、中身はシマシマ模様じゃなくなって、こんな淡い色に変わってた。
そう言えば以前どこかで白っぽいビーツを食べたことがあった。お店の人が「こんな色のビーツもあるんですよ。」って言ってたけど、こういうことだったのかも。


鯛のアラは、だしを取って、骨周りの身をほぐして、本日の昼ご飯の鯛茶漬。

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これはかなり美味しかった。


焼き野菜とクスクス。

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これも夕飯の残りを翌日のお昼に食べるのが最高に美味しい。


蒸し鶏。

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とぐろを巻くナス。

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一昨日くらいから雨がやんで急に暑くなってきた。
ダンナもおやじシャツになった。
もう夏かな。

2018年6月25日

目が覚めたら

少々頭が痛かったので、風邪が悪化したのかと思ったら違った。痛いのは頭じゃなくて目奥だった。
今ワールドカップやってるんだけど、今回はネットでも生中継を見せてくれるので、昨日はイングランド戦をまるまる見て、その後日本戦を30分ほど見てしまったせいだ。ずっとボールを目で追ってるのって疲れる。


そろそろ完成。

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良い感じのプロポーションになった。
ちょっと革が硬いのが残念なんだけど、使っているうちに馴染んでくれることを望む。



今回のチリビーンズのビーンズは、花豆と大豆。なんかジャパニーズな感じだけど、いつもの味だった。

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翌日のお昼はご飯と一緒にカレーライスみたいに食べたら、これもGOODだった。


トマトと卵の炒め物。

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卵が焦げてて仕上がりが汚いし、彩りの緑も無いし、不味そうに見えるけど、これが意外に美味しいの。
冷蔵庫の中に「もぎっこトマト」(生協の不揃いトマト)沢山あるから、また練習しよ。


鮭の切り身二品。
塩焼きと、

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粕ずけ。

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二日程漬け込んだら、すっごい美味しかった。


2018年6月22日

こんな季節に

その予感も無く、いきなり風邪をひいて、二日間も寝てしまった。
昨日は夏至だった。一年で一番日の長い日に1日中寝ているとは、なんとも勿体無いことをしてしまった。埋め合わせに、近いうちに夏の夕方をフラつきに行こーっと。

今度のコーヒー袋は「70kg」。

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でも見た目は割と小さ目、でもマチが大きいので、結構収納力はあるはず。

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あとは内袋を作ればいいんだけど、カバン作るのって疲れるので、まだ風邪が完治していない今日はお休み。


近所のスーパーで鯖を買うと必ず失敗する。のに、なかなか学習しない私はまた買ってしまって、また不味かった。

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粕漬にしてみたんですよ。ネットで「大衆魚が高級魚の味に!!」みたいなことが書いてあったけど、これは全然。もとのサバが不味すぎたようだ。

って、同じ様なことを以前にも書いた様な気がする。「高級魚の味に」って言葉にも覚えがある。
・・・今度こそ学習しよう。


見飽きた感のある、トマトとキュウリの落花生和え。

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豚しゃぶ。

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いつもと盛り付けを変えてみました。


豆腐の大葉味噌田楽。

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2018年6月18日

もう一つ

コーヒー袋を使ったショルダーバッグを作り始めたんだけど、ここのところ梅雨らしいどんよりしとしと、な日が続いているので写真が無い。

なので今日も夕飯の写真だけで終わらせます。


かんぱちの刺身。

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じゃがいも、レタスなどの炊き合わせ風。

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先々週のキャベツを食べきれないうちに、また新しいキャベツが来てしまったので、大量消費の為に、あまり作った事のないロールキャベツを作ってみた。

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作っているうちからイマイチ感が漂っていたので、盛り付けも投げやりになってしまった。(この場合の盛りつけは、一皿にロールキャベツ一個が正解。)
が、食べてみたら普通に美味しかった。っていうか、すごく美味しかった。


ソーダブレッド。

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カンパチのカマ。

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キャベツとキュウリの塩もみ。

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キャベツの消費に追われてるから。
ちなみに、餃子やコールスローはもうやった。


昨年の梅雨時は、せっせとベランダのアジサイ観察記を載せておりましたが、今年は残念ながら咲かなかった。いま、元気に観葉植物化してますわ。



2018年6月14日

一昨日、

久しぶりに蔵前に材料を買いに行った。
今回買物は少ししかなくて身軽だったので(いつもは金具とか沢山買って両手一杯、そして肩が痛くなるくらい重い。)、前から食べてみたかったマフィン屋でマフィンを買ったり、夏といえばかかせない、浅草橋駅近くのそば屋で冷やしたぬきを食べたり、しかもその後日本橋に移動して、三井美術館で松平不昧展を見て、と、それってただのお遊びな一日じゃん、みたいな楽しい一日だった。

で、紐も買ってきたので一応完成した。

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自分で使ってるのがもう少し縦長なんだけど、なかのものが取りにくいので、今回は横長にしてみた。
でも紐を絞ると此の位の縦横バランスになります。

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裏側。

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コーヒー袋って目が粗いじゃないですか。使用中に例えば服のホックとかベルトのバックルとかが生地に引っかかったりする事態を懸念して、裏側はジーンズ地にしてある。

結構大きいので使い易いと思います。

ちなみに、汚過ぎてお恥ずかしいんだけど、3年前に作って自分で使ってるのはこれ。

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生地が柔らかくなって自立しにくくなってきた。
でも破けもせずに今年もお気に入り使っている。

裏側は同じくジーンズ地。

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舘山で買ってきたタラの芽、天ぷらで使いきれなかったので残りはピーナツ和えにしてみた。

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タラの芽のエグ味と落花生の甘みが絶妙で、なんかお料理やさんみたいな味だった。

この日は他はアジの干物と肉豆腐、という当たり前なメニュー。

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タラの塩麹焼。

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赤いのはビーツと大根のピクルス。
ね、このビーツ、中が白と赤のシマシマ状態で、期待するビーツではないのよね。

ダンナの大好物、ポテトサラダ。

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